10분 뚝딱 간단한 반찬, 시금치무침 레시피!
옛날부터 느꼈지만 제가 편식왕이더라구요? 시금치도 못먹어~ 오이도 못먹어~ 가지도 못먹어~ 근데 어느 순간부터 곤드레나물과 취나물을 먹기 시작하면서 시금치를 먹었더니 오이만큼 싫진 않더라구요ㅋㅋ (무슨논리지?) 무튼 내돈내산은 아니고, 남편이 회사에서 들고 온 시금치로 간단하게 데쳐봤어요. 시금치, 소금, 깨, 참기름, 물 1. 시금치 뿌리를 잘라내고 2등분으로 갈라주기 2. 흐르는 물에 깨끗하게 씻기(+베이킹소다) 3. 끓는 물에 소금 반큰술 넣어주기 4. 시금치 넣고 데치기 (40초~50초) 5. 바로 건져서 찬물에 담궈 열을 식힌 후, 물기 짜주기 6. 소금, 참기름, 깨 넣고 무치면 끝 먼저 시금치 뿌리를 잘라내고 등분을 해줬어요. 그리고 물에 5분 정도 담근 후, 깨끗하게 씻어줍니다. 불순물들이..
2021. 5. 16.
